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2024

10/09

16:37:52

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咖啡如何调出“乡土味”?这里用田园生态打造乡村新业态

晴朗的秋日,坐在老板栗树下,吹着山风,抬头白云出岫,低头山花正开,在“乡土味”十足的环境中,喝一杯现磨咖啡,会是一种怎样的体验?

9月底,五莲县户部乡黄崖川村“牧云谷田园艺术村”项目负责人杨志波,正带领工作人员,对咖啡长廊进行最后的收尾工作,准备在国庆假期正式对外营业。

“咖啡长廊建在村前的小河边,以及一旁的山坡上,最大的特点就是保持了乡村和自然原貌,不破坏原生态环境。”杨志波说。

在咖啡长廊建设过程中,需要搭建一部分树屋,为了保护大树,全程没有让树干穿过屋顶,只把屋顶搭在树下。在山坡上的咖啡位,不仅没有搭建木屋、玻璃房等,地面也没有硬化,只是稍微平整了一下。秋天游客到此,周边的马兰花、苦荬菜、鸭跖草等野生植物正在开花,别有一番味道。

“牧云谷田园艺术村”是五莲县今年新引进的旅游项目。这个项目打破传统旅游模式,而是从关注“土地”本身入手,依托乡村文化和乡土资源,带动乡村旅游业的发展,促进村民家门口就业增收。

黄崖川村位于九仙山北麓,龙潭沟水库下游,潮白河流经村前,山水环绕,一年四季风景宜人。2018年,借助相关支持政策,村民全部搬进了新建的二层或三层新式小楼,实现安居梦,村容村貌获得极大提升。“牧云谷田园艺术村”所在地,就是黄崖川村旧村复垦地。为了留住乡愁记忆,在旧村复垦过程,保留了6栋老房子。目前,保留的老房子和复垦地,成为“牧云谷田园艺术村”的重要组成部分。

杨志波说,选择把艺术村落户黄崖川村,既看中了村里优美的自然风光,更与村里浓厚的“艺术范儿”密不可分。2022年以来,黄崖川村党支部领办成立了九仙画谷专业合作社,村民以闲置院落入股,大力发展研学、书画培训等文旅产业。“现在游客或画家来到村里,推开窗子,前面就是秀丽的九仙山,春天能赏花,夏秋冬三季都有不同景色。”

近年来,户部乡还引入艺术元素改造乡村,在当地黄崖川村打造了“网红”飘桥、“两山论”五莲实践基地展馆、鹊桥等景观。

谈到“牧云谷”名字的由来,杨志波说,黄崖川村位于九仙山后山,经常可以看到山间白云飘过,尤其是夏秋季雨后,山上更是云雾缭绕,由此想到了“不牧牛羊只牧云”的主题。随后,这个项目以“牧云”命名。今年,五莲县在实施“乡村著名行动”过程中,还将黄崖川新村的一条路命名为“牧云路”。

据杨志波介绍,艺术村打造的项目,都是体现“农耕”和“乡土”元素。今年春末,他们在28亩复垦土地上种植了向日葵,七八月份,向日葵花海成为了网红打卡地。眼下,他们正准备在地里撒播荠菜种子,冬天既能为土地带来绿色,游客还能体验到挖荠菜的乐趣。

“牧云谷田园艺术村”项目在实施过程中,也在努力为黄崖川村留住乡愁记忆。目前,正在建设一段“乡愁记忆墙”,将全部村民的姓名刻在石墙上,所用的石块,是从各家各户拆掉的老房子上挑选的。


                                      (来源:大众新闻·农村大众)


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