“祭海”是山东沿海地区的渔民在出海时祈求神祗保佑的典祭活动。青岛、烟台、威海地区沿海渔民历来有祭海的习俗，他们多在海边立龙王庙，并尊龙王敖广为“海神”。

青岛即墨周戈庄的祭海活动相传源于明末。清明节前，春汛来临，气候转暖，渔民在出海前要选一个黄道吉日到龙王庙祭神，祈求龙王保佑风调雨顺，海上平安。

改革开放以后，渔家生活水平普遍提高，渔民的思想观念也在发生变化，祭海不再是一种迷信的祭典活动，而是作为一种风俗沿袭至今;祭海的形式、内容也由单纯的祭神变成了欢送渔民出海、预祝渔业丰收的盛大节日——“上网节”。

“祭典”仪式是一种布满乡情海韵的民间祭奠活动，村民们抬着宰好的整猪，渔妇们穿着节日的盛装，提着供品，从四面八方汇集到海滩上。各家都非常有秩序地将供桌、供品摊摆开来，在供桌前还要有一只雄鸡，取意“大吉大利”。应该说，海滩上最热闹的就是各家往庙前的照壁上贴对子，由于照壁较小，好多对子都是重叠罗压，看上去琳琅满目，内容也非常丰富，基本上都是预祝丰收的吉祥话语，比如“水不扬波”、“满载而归”、“金玉满堂”、“风平浪静”、“天保发财”等等，这都是他们对美好生活的祝愿。一般在上午九点，上网节正式开始，海滩上鞭炮齐鸣，礼花喧天，万头攒动，一片欢腾。剧团扎台唱戏三天三夜，秧歌、龙灯、旱船、腰鼓及各种民俗表演纷纷登场，热烈的场面极为壮观。随着阵阵的鞭炮声，渔民喜悦地迎接一年新生活的开始。