原丹桂街西首的胜利剧场（原丹桂剧院)外墙上的雕刻依然泛着历史的印记。驻足街头回望，丹桂街已被现代文明改变了原来的面目，但与市府街的繁荣相比，仍然显出沧桑。
丹桂街位于现胜利路北段以东，西起胜利路，东至原向善街，全长180余米。始建于1850年（清道光三十年），1916年街西首的德桂茶园改名为丹桂剧院，这条街遂更名为丹桂街。该街西首和中段各有一座砖辕门（过街拱门），中辕门以西主营老烟台人喜爱的各色小吃，中辕门以东是娱乐集中地。1983年起，该街由西向东先后被拆除重建，改名午台街，为纪念百年老丹桂街，在今东方电子集团东侧建成南北走向新丹桂街，南起今午台街，北至市府街，路东为市府小区。
花香悠远
昔日繁华梦盛景犹如昨
丹桂街，街名源起街西首的丹桂剧院，虽与丹桂花无关，但是花红如炽，即使沧桑过后，依然可以把飘逝的岁月，点燃在人们深深的眷恋中。冥冥之中，人们也把丹桂街的性格镶嵌在它的名字之中。百年过后，我们无法想象盛景时期的丹桂繁荣，但是，留在老烟台人心中的丹桂印象不会磨灭。
闹市之中，美食自是不可或缺。丹桂街的美食独特又丰富，小吃有酥软烤饼、千层饼、凉粉、粽子等，包子有油煎包、灌汤包、菊花包、驴肉包等，面条有福山拉面、家常擀面、清汤面、打卤面等。“听老人们议论，这条街以前两边都是小吃店，有面馆、包子铺，以前这里是烟台最繁华的美食街了。”东北黑龙骨头馆的师傅说起他从老一辈人口中听来的当年盛景 ，脸上透着无尽的自豪。谭洪鑫老先生的《老烟台影览》中对当年热闹的丹桂街有这样的记载“街中推车卖糖的招人喊声真够味道：‘辣的甜的有酸的，香蕉啦橘子的，牛奶的，柠檬的，各有各味的，还有那菠萝的’”。这种惟妙惟肖的描述似是将我们也带到了当年那个雾气腾绕、人头攒动的热闹景致之中。
除了美食，娱乐更是这里不可或缺的一部分，据《老烟台街巷》中记载，“中辕门以东是文化娱乐地段，有三明茶楼、艳云茶楼、筱舞台、忍安社、平寿社等五家曲艺娱乐演出会所”，著名西河大鼓女艺人筱舞曼演技出众、唱技高超，连演十年不衰，唱红了烟台，这也是筱舞台名字的由来。著名京剧演员周信芳于1927年在此创立了烟台梨园公会。
这里也是各种民间文艺集中的地方，山东大鼓、梨花大鼓、河南坠子、双簧、评书等等，荟萃于此 ，使这里的商业得到发展。
花香平实
独守寂寞身融入平民里
雨后的丹桂街显得有些脏乱，坑洼的路面上，泥土混着雨水使街道变得有些泥泞，但街角的“丹桂街”路牌依然清晰。
路人对这条老街的面貌似乎早已熟识，“从上世纪80年代旧城改造开始，路两边才建起了楼房。”今年62岁的于大爷说起丹桂街的发展言语中带着些许留恋 ，现在的丹桂街已经不像以前那么干净了，“你看看路上的垃圾，这样的环境可别给优秀旅游城市抹黑啊。”
“旧城改造之前，这里只是个小胡同，路西边是个高台子，只有路东边有些卖片汤、卖包子的店铺。”一位八旬大娘告诉笔者，这里的历史可厚重了，要调查清楚并非一人之力、一时之间可为的。“改造后，把这里拓宽了，旁边建起了小区”。这里也逐渐融入到人们的生活中。
采访中，从人们的言语中，笔者听出了他们对这条老街深厚的感情，不论是耄耋老人对老街的怀念，还是年轻人对那个时代的向往，无不流露出他们真切的感情。二百米的距离并不长，但是却承载着百年沧桑，身居闹市却也可以保持一份幽静，说孤独也好，悠然也罢，与喧嚣遥相呼应，又离平民生活那般近。丹桂街就像他的名字一样，散发着浓郁的芬芳，但又是那样得沁人心脾。
冬雨过后的阴冷，给雪后无瑕的世界增添了些许阴霾。凛冽的寒风裹挟着泛潮的空气，不住地吹向每一位行色匆匆的路人，也吹打着早已褪去繁华的百年丹桂街。12月15日 ，笔者来到丹桂街，眼前独守一隅的老街，似是一位躲在角落里咀嚼孤独的老者 ，但是那种如丹桂般平实的芬芳却弥漫在老街的每一个角落。
花香余留
昔日犹可在余香存几载？
昔日的热闹对于现在的我们来说，可能只是一个想象，它只存在于人们口耳相传的言语中，只存在于那条散发着岁月斑驳的街巷里，或者是那些泛黄的文字之中。
随着城市的改造，城市中，老街的踪影越来越少，当然，这可能是社会发展的必经之路，但是人们对历史的印记不应该随着发展的进程而被迫磨灭。
“能反映老烟台风貌的地方就剩所城里了，你去看看，老烟台就是那样的 ，街就是胡同那么宽，路就是百十米长，听说也要改造，也不知道会改造成什么样。”对于现在的街巷改造，于大爷可能更偏重于对老烟台街巷的保护。
从图书馆里泛黄的照片中，笔者依稀可以看出丹桂街的旧貌，狭窄的街巷、黛墨的砖瓦、石砌的屋墙……那种朴实的热闹让深陷都市喧嚣的笔者也为之神往。然而，200米左右的距离很快就走到了尽头，驻足回望，短短的街巷却几经变迁。它承载着的不仅仅是历史的厚重，更是老烟台人对故土的眷恋。
如今，丹桂东街的注销，丹桂西街的更改，丹桂三条胡同的拆除，这些记忆可能只存在于泛黄的书页中，弥漫丹桂之气的老街记忆能否长存，让人不免担忧。
